竹笋剥壳洗净，焯水捞出降温，竹笋放入坛子在阴凉通风处，封好即可。这样的竹笋可以吃很久。
方法/步骤
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1
洗净
把竹笋剥壳洗净，烧开水后倒入坛子里放食盐，一个坛子放一包，用干净纱布盖好放凉。
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2
焯水
把竹笋焯水（五分熟左右）后捞出降温，等坛子里的水和竹笋都冷却后，就可以把竹笋放到坛子里了。
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3
放入坛子
水要没过竹笋用竹片或者其他的东西压住防止竹笋上浮。放在阴凉通过干燥处。
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4
封口
封好即可，这样的竹笋可以吃很久，注意每次拿出来时注意卫生，不可将脏东西掉进坛子里。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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