瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；胡萝卜削皮切片；
冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发；
全部材料放进瓦煲，加入5碗清水；
大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时；
放盐调味即可。
食材
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胡萝卜 1个
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干香菇 30克
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瘦肉 200克
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生姜 1块
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清水 5碗
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盐 适量
步骤
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1
瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；胡萝卜削皮切片；
冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发；
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2
全部材料放进瓦煲，加入5碗清水；
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3
大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时；
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4
放盐调味即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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