七巧饼，叫饼却不是饼，添加了红薯泥或者南瓜泥的面团经过发酵后，切成尖角状，进行炸制，炸制后金黄的尖巧会鼓起来，中间是空空的，很有意思，也独具特色，略带点儿咸味的口感中包含了蓬松与香脆，非常可口。 食材 面粉 450g 南瓜泥 300g 油 适量 盐 适量 酵母 适量 方法/步骤 1 面粉中加入南瓜泥，少许盐，3克的酵母粉。 2 将所用材料用手抓匀。 3 和成面团。 4 发酵成两倍大。 5 沾手粉将它再次揉匀。 6 擀成约5毫米厚的大片。 7 切成尖角状。 8 油锅烧热，下入七巧饼，炸至鼓肚，翻面再炸。 9 至全部上…