傣味柠檬鸡的制作教程 食材 鸡腿 2只 小米椒 适量 蒜 适量 姜 适量 花椒 适量 鱼露 适量 柠檬 适量 香菜 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 姜一半切末、一半切片，蒜切末，小米椒切碎，香菜切段 2 鸡腿洗净，放入锅中，加水没过鸡腿，放入姜片和花椒 3 加入适量料酒，大火煮开，转中火煮至鸡腿变色 4 将鸡腿捞出，洗去表面浮沫 5 晾凉后去掉鸡皮，将鸡肉撕成丝 6 放入姜、蒜末和切碎的小米椒 7 加入少许盐和糖 8 将柠檬切开，挤入柠檬汁 9 再根据个人口味加入适量鱼露 10 最后在上面撒入…