底播野生海参,来自北纬39°大连海洋岛,30米-50米深海,不催熟,自然海域零污染,海底藻类为食,自然生长,生长缓慢
方法/步骤
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1
冰水浸泡,放入纯净无油的器皿中置于0-4摄氏度的环境下(冷藏状态,辅以冰块效果更佳)加入适量纯净水浸泡72小时左右,每隔12小时换次水直到海参泡软为止
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2
去沙嘴,用剪刀顺参体肚子上的开口处剪开,去除沙嘴,清洗海参内部,保留内筋。
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3
水煮,无油的锅内加入纯净水并烧至谁开,将回软的海参放入,转小火慢煮30-60分钟左右,筷子插透为止,熄火,加盖焖至自然凉透。
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4
冰水浸泡,将放凉后的海参放入无油的锅内置于0-4摄氏度的环境下(冷藏状态辅以冰块,效果更佳)加入适量纯净水继续浸泡48小时,每隔12小时换次水。
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5
食用,泡发好的海参,存储时用保鲜袋单独保存,也可直接烹饪食用。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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