荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉 方法/步骤 1 将冬菇先浸泡，然后洗干净沙土，茄捧场挤干水份，切成粒； 2 将马蹄切成片后切成丝，再切成粒； 3 在猪肉滑中加入冬菇粒，马蹄和调料酱讨拌捕冲匀； 4 将猪肉滑搓成丸子； 5 将胡萝卜削皮，然后切成片； 6 将胡萝卜片放到烤盘中，上面再放上肉丸子； 7 预热烤箱，上火200度，下火230度烤肉丸子20分钟即可。 END 注意事项 荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的…