一直很喜欢吃凤爪，但是买外面的吃多了又怕对身体不好，于是就决定自己学。在网上看别人的做法，看别人都放好多配料，感觉好麻烦，就想用自己的简单方法做一下试试，没想到味道还是棒棒哒。所以想跟大家分享分享。 食材 鸡爪 1斤 八角 几个 胡椒 少量 酱油 2勺 老抽 4勺 姜 1小块 糖 1小勺 鸡精 1小勺 方法/步骤 1 从冰箱取出冰块放在干净的冷水了（冷水是用来后面泡鸡爪用的） 2 鸡爪洗净后剁去指甲 3 锅里放适量的水，鸡爪冷水入锅，煮一两分钟，捞起来过一下冷水，待凉了之后放篮子里稍微晾干一下水分 4 白砂糖用开水…