加吉鱼肉质细腻，味道鲜美，做红烧非常好吃。 食材 加吉鱼 1条 葱，姜，蒜 各5克 料酒，生抽 各5克 醋 3克 盐，白糖 各3克 花椒，大料 各2克 食用油 20克 方法/步骤 1 加吉鱼放入盆中，去内脏洗净。 2 做鱼的时候为了更好的入味，在鱼身上切斜刀。 3 葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，醋，白糖，盐，花椒，大料。 4 热锅倒入食用油，烧至八分开，放入鱼炸至金黄色。 5 倒入碗中辅料，加水至鱼身一半，大火烧开。 6 中火炖20分钟左右，剩少许汤，出锅装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需…

加吉鱼肉质细腻，营养丰富，加吉鱼红烧非常好吃。 食材 加吉鱼 适量 葱，姜，蒜 适量 生抽，料酒，醋 适量 盐，味素 适量 食用油 适量 花椒，大料 适量 方法/步骤 1 加吉鱼放入水中解冻。 2 去头，去皮，去内脏洗净，控干水分。 3 葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，醋备用。 4 锅中倒入食用油，油八分开，放入加吉鱼煎制，煎制两面金黄色，放入碗中辅料。 5 加水和加吉鱼齐平，大火烧开。 6 中火炖15分钟左右，出锅装盘，也可以撒上点香菜。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…