青蚕豆的做法多样，炒蚕豆，炖蚕豆，蚕豆汤等等，其本身易于熟烂，稍一过水再煸炒片刻即可成熟。可是你有没有试过将蚕豆完全化于汤中？这道山药排骨蚕豆煲就是如此，将加入的青蚕豆完完全全的融入汤中，最后的汤汁透着淡淡的青黄色，再融合排骨的鲜美滋味，即便只用盐来调味，汤汁的味道依然美味无比。无论直接喝或是和米饭和在一起吃，都是不错的选择，感兴趣的诸位可以一试。 食材 排骨 450克 山药 400克 蚕豆 150克 大葱 50克 姜 30克 大蒜 3瓣 白洋葱 150克 植物油 5克 黄酒 50克 盐 5克 开水 1500克 香…