北海道面包的热量低,营养价值高,每天吃一点北海道面包可以补充维生素A、维生素B族、维生素C,补钙,补铁，下面我们大家一起来看下正宗北海道面包的做法吧！ 食材 高筋面粉 300g 牛奶 140g 淡奶油 65g 方法/步骤 1 准备用料，高筋面粉300g，牛奶140g，淡奶油65g，酵母3g，黄油25g，糖40g，盐3g，鸡蛋25g，面包材料混合揉成团 2 揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂，面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大 3 发好的面团，排气，平均分成两份，滚圆，盖保鲜膜醒20分钟， 4 取一份…

北海道面包的做法 食材 高筋面粉 300g 糖 40g 盐 4g 酵母 3g 牛奶 140g 淡奶油 65g 鸡蛋 25g 黄油 25g 方法/步骤 1 将除黄油外的所有材料放入揉面机，揉至扩展阶段。这一步非常重要，因为黄油放早了会影响出筋。扩展阶段要达到面光盆光。 2 加入黄油，揉至手套膜。此时面团应该是三光：手光，面光，盆光。 3 揉好的面团放在温暖的地方发至两倍大，大概1个半到2个小时，视季节不同而时间不同。 4 发至两倍大的面团 5 一发好了，拿出来排气，然后分两个团，进行二发，再45分钟左右。 6 将二发…