北海道面包的做法
方法/步骤
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1
将除黄油外的所有材料放入揉面机，揉至扩展阶段。这一步非常重要，因为黄油放早了会影响出筋。扩展阶段要达到面光盆光。
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2
加入黄油，揉至手套膜。此时面团应该是三光：手光，面光，盆光。
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3
揉好的面团放在温暖的地方发至两倍大，大概1个半到2个小时，视季节不同而时间不同。
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4
发至两倍大的面团
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5
一发好了，拿出来排气，然后分两个团，进行二发，再45分钟左右。
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6
将二发好的面团揉成你喜欢的样子，静置15分钟，放入刷了黄油的容器，刷上蛋液。
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7
烤箱预热180度。放入烤箱烤20分钟，观察表面，不要烤焦哦
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8
出炉～可以撒上白芝麻。我家没有了，没撒。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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