麻花怎么做好吃

2022年11月7日 22点热度 0人点赞

麻花怎么做好吃,跟我一起学

食材

  • 面粉 500g
  • 酵母 5克
  • 糖 120g
  • 水 250ml
  • 植物油 50g

方法/步骤

  1. 1

    面粉加入酵母和糖混合均匀。

  2. 2

    加入油和水揉搓摔打,和揉面包的面团一样,揉出薄膜,放冷藏发酵一晚。第二天取出回温,已经发到两倍大啦。

  3. 3

    面团排气分成两份,取一份擀成长方形的面片,1厘米厚度。

  4. 4

    切成6段。

  5. 5

    每一份再切两刀

  6. 6

    开始编辫子

  7. 7

    编好的样子,这样整形比较容易,不会搓麻花啊。

  8. 8

     全部编好再二次发酵半小时

  9. 9

     放入5-6成热的油锅,中火炸。一次不要放太多,留出膨胀空间。炸好出锅即可

    END

注意事项

  • 一定要冷藏一晚,不然不酥脆。
  • 油温不能太高容易烧焦,而里面没有熟
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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