千叶纹古早蛋糕的做法 食材 鸡蛋 8个 低粉 125克 玉米油 100克 牛奶 80克 白糖 90克 盐 2克 柠檬汁 3滴 可可粉 2克 方法/步骤 1 将蛋黄和蛋清分离，放入干净无油的盆里。 2 将玉米油加热到70—80度，倒入过筛的低筋面粉中，快速搅拌均匀后，立刻将牛奶倒入搅拌，搅拌成絮状。 3 放置不烫手时，倒入蛋黄，画一字搅匀，拌成煳状，盖上保鲜膜备用。 4 白糖分成2次倒入蛋清中，用打蛋器中速打发（用打发器沾一下，出现小尖状即可）。 5 将1/3的蛋白霜倒入面煳中，翻拌均匀后，再将拌好的面糊倒入蛋白霜的…