通常我们炒出来的绿色蔬菜是会有一点变黄或者变黑的，通过焯水中添加一点点色拉油和少许盐，会使蔬菜炒出来更绿，更有品相。 食材 芥蓝 200g 大蒜 5g 盐 5g 色拉油 10g 鸡精 3g 方法/步骤 1 先把水做开，把蔬菜到进去，加入两滴色拉油和少许盐，大概一分钟将蔬菜捞起。 2 色拉油烧至六成热，蒜末炝锅，注意油不要太热，否则蒜末容易糊。 3 将蔬菜炒熟，放入盐和鸡精。 4 将炒熟的芥蓝装盘，颜色很绿，味道也很好。 END 注意事项 焯水时间不要太长 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…