豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源，豆干是豆腐的再加工产品，在制作过程中还会加盐、茴香、花椒等调味料，香鲜可口。值得一提的是，它的钙含量在豆制品中名列第一，是豆浆的30倍以上！   所以如果想要靠吃豆制品补钙，推荐你选：卤水豆腐（又名北豆腐），石膏豆腐。 食材 卤水豆腐 一块 煮鸡蛋 两个 小尖椒 两个 生抽 适量 糯米醋 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 卤水豆腐切成自己喜欢的形状，做拌菜最好切小块点，拌起来更入味。 2 煮鸡蛋其实是早上剩下来的，为了不浪费就配着一起拌了，将煮鸡蛋切成小…