豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源，豆干是豆腐的再加工产品，在制作过程中还会加盐、茴香、花椒等调味料，香鲜可口。值得一提的是，它的钙含量在豆制品中名列第一，是豆浆的30倍以上！
所以如果想要靠吃豆制品补钙，推荐你选：卤水豆腐（又名北豆腐），石膏豆腐。
方法/步骤
-
1
卤水豆腐切成自己喜欢的形状，做拌菜最好切小块点，拌起来更入味。
-
2
煮鸡蛋其实是早上剩下来的，为了不浪费就配着一起拌了，将煮鸡蛋切成小块。
-
3
小红尖椒切成圈，葱切花，姜蒜末切好备用。
-
4
两勺生抽、一勺蚝油、半勺糯米醋、少许芝麻油调成料汁，具体的量根据自己的喜好调配吧，不必照搬。
-
5
油锅烧热，将葱姜末和小红尖椒倒入锅中炒香，淋入调好的酱汁煮开。
-
6
卤豆腐块和鸡蛋块放入微波炉中加热两分钟，取出来。
-
7
将热乎乎的料汁淋在豆腐上面。
-
8
撒上葱花，再淋入几滴麻油，拌匀即可上桌了。
-
9
鸡蛋拌卤水豆腐成品图
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论