今天带来的是东北卷饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 面粉 2勺 热水 2勺 豆油 1勺 方法/步骤 1 两碗面两碗热水,要烫面,凉水是不可以的,先用筷子搅拌,不然会烫手,凉了再用手揉成团,醒至少15分钟。水多少可以自己调节。 2 醒好后,用刀切成长大约5厘米宽大约两厘米的块,这里也可自己掌握,看你想烙多大的饼。 3 然后按扁,上面抹上油,不用多,只需均匀即可,而且只抹一面 4 然后把每个饼抹油的一面两两相对 5 案板扑上面,把一对对小饼擀平,两个小饼擀成一张,不要紧,因为中间抹了油,烙好后一揭就开了。 6 …