对于居家做饭的人士来说，能够做出一道美味的佳肴是一件十分蛮有成就感的事情。今天要和大家分享的美食是牛肉卷饼，那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
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普通中筋面粉 150克
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温水 80克
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卤牛肉 150克
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盐 5克
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食用油 10克
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鸡蛋 4个
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生菜 4片
方法/步骤
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1
在面粉中加入一克盐拌匀，再倒入80克温水，用筷子搅成面絮状，倒入10克食用油，揉成光滑的面团，醒15分钟。
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2
将醒好的面团，按规则均匀地分成4份。案板上撒些干面粉，取一个小剂子，擀成圆形薄片。
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3
接着在锅中刷一层薄薄的油，油热将面片放入锅中，中火烙，正反面各烙1分钟，面饼出现焦点就可以了。
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4
接着在锅中倒入少许的食用油，加入鸡蛋和少许的盐搅打均匀后缓缓地倒入锅中。
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5
接着趁着蛋液还未凝固的情况下，然后将烙好的饼盖在上面，等鸡蛋凝固就可以取出了。
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6
鸡蛋上面可以抹上自己喜欢的甜面酱或者老干妈，码上沥干水分的生菜和切好的卤牛肉片，从一边卷起就可以了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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