正统的双皮乳的制作方法很简单，但是每一步都很讲究，早上新挤出来的水牛奶很烫，但是也不能煮沸，请趁热倒在碗里，牛奶冷却后在表面制作牛奶皮，留皮去牛奶，在注入的牛奶里加入砂糖和蛋白混合，把搅拌好的牛奶慢慢放回原来的碗里，让原来的乳皮浮起来，口中光滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样光滑。 食材 牛奶 500克 鲜奶油 30克 砂糖 30克 蛋白 3个 红豆 适量 方法/步骤 1 先把牛奶放进牛奶锅里，放入鲜奶油和砂糖，小火慢慢煮，直到冒出小泡沫时关火，不要完全沸腾，可以破坏牛奶的营养。 2 将煮好的牛奶放入碗中，然后放在一旁…

准备好所需材料 将蛋清和蛋黄分离（我们只要蛋清，蛋黄不要浪费了，可以煎个蛋，做个三明治） 把牛奶放入锅中煮至沸腾（煮的过程中，要不停地搅拌，不要有太多的泡泡，有的话就要及时去掉） 将煮好的牛奶过滤 倒入碗中，静置待凉（要等到上面有一层皮） 将蛋清过滤 加小半勺的白砂糖，飞快打起泡，小泡泡就行了。 用小刀在已形成的皮表面的边边上划一个小口，然后轻轻的把牛奶到出 倒出来的牛奶加入白砂糖，蛋清，快速搅拌，然后马上过滤一遍，一边过滤，一边用勺子把对于的泡泡去掉（过滤好的牛奶轻轻倒入有奶皮的碗里，让奶皮浮起来） 用保鲜膜平平…

今天分享好吃的双皮奶最简单的做法。 工具/原料 一盒牛奶、一个鸡蛋、一个芒果、少许蓝莓 方法/步骤 1 将牛奶倒入锅中，开小火稍煮片刻，不可将牛奶煮沸，煮至60-70，锅子边沿开始冒起泡即可关火 2 趁热将牛奶倒入碗中，静置几分钟表面就会形成一层奶皮，用筷子将奶皮刺穿，慢慢的将牛奶倒出来。碗中留少许奶液，防止奶皮粘在碗底。 3 取一颗鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离，只留蛋清部分，加入一小勺白糖，搅拌均匀后，倒入牛奶中。 4 将奶液与蛋液混合均匀后，用筛网过滤两次，用筛网过滤两次。这样得到的奶液更加细腻，口感更好。 5 最后…

怎么在家自制双皮奶？如果你也有这样的疑问的话，请看下面的经验吧！ 食材 无糖酸奶 300g 棉花糖 20g 芝士奶酪 20g 方法/步骤 1 首先，在碗中倒入棉花糖。 2 然后放入微波炉加热融化。 3 再加入酸奶和奶酪混匀。 4 混匀后倒入模具中，盖上保鲜膜。 5 接着放进冰箱冷藏2小时。 6 最后冷藏好，即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

每周五上完英语课，女儿总会买学校边的双皮奶，那香滑润口的双皮奶引诱着她天天早早去补习班报到。后来双皮奶店搬了，小姑娘吃遍旁边所有的双皮奶，就说都不如以前那家好吃。到后来说自己没动力去学习了。说每次去学习，就想起那家店嫩嫩的、滑滑的双皮奶，想吃又吃不到，真的很伤心。她的理由让我哭笑不得，于是去百度上学做了这款双皮奶。 第一次做的细心点，做出双奶皮，女儿好开心，说比以前店里的更好吃。这次做的双皮奶因为想和朋友一起分享，做在塑料杯里，所以图方便，我取走了奶皮。女儿说没有了奶皮就不甘香了。下面我就已双皮的步奏走吧。 食材 …