银耳又叫白木耳，是一种名贵的菜，含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。银耳含有酸性异多糖，能增强体液免疫功能，可起到扶正固本的作用。黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用。 食材 银耳 20克 黑木耳 20克 蒜苗 150克 花生油 10毫升 盐 1克 酱油 5毫升 胡萝卜 30克 步骤/方法 1 准备食材：黑木耳和银耳泡发后用水焯一下 2 热锅放油，放入黑木耳和银耳翻炒几下 3 放入酱油翻炒几下 4 放入蒜苗翻炒几下…