有人叫它草头，有人叫它金花菜，苜蔌。"酒香草头"是一种传统简单的美味，保持了草头清香鲜嫩，又有酒香的回味诱人，它含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。 食材 草头 500g 食盐 适量 鸡精 3g 白酒 1茶匙 白糖 1茶匙 食用油 2茶匙 耗油 1茶匙 方法/步骤 1 首先我们要挑选嫩草头烹饪最佳，市场里挑选嫩草头的话，选择尽量新鲜叶子大颜色翠绿的为好，然后抓一把试一下，要手感软软的为最佳。 2 草头挑拣杂质，然后清水洗净。 3 起锅烧油，这里注意烧草头要稍微多放一点油，…