糯米馒头卷是记忆中的美食，很怀念那个味道，下午动手做出来了，味道比想象中的好，就是卖相还有待提高。
食材
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糯米 150克
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面粉 400克
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酵母 4克
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温水 200克
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香油 15克
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盐 1克
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生抽 10克
步骤/方法
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1放温水里静置五分钟
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2倒入面粉里，用筷子搅拌均匀
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3揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放温暖处发酵至两倍大
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4糯米洗净，放清水浸泡两小时，倒干净水，放蒸笼大火蒸二十分钟
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5放油、盐、生抽搅拌均匀
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6冷却后，用保鲜袋或者保鲜膜整形
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7发酵好的面团揉匀，用擀面杖擀成长方形的面片，放上糯米粉卷起来
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8用刀切成若干份
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9放蒸笼醒发二十分钟，上蒸锅大火蒸十三分钟，焖三分钟即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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