今天带来的是韩国辣白菜,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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先把白菜用盐淹了杀杀水，我两颗白菜用了一袋盐，是每片叶子上摸盐，事实证明这样不好，辣白菜太咸了。建议还是用盐水泡，这样淹的会比较均匀，盐水尝下，不能太咸哦！水不要加满，后期还要出水的，加到3分之2就可以，盆子上覆盖保鲜膜，然后用另一个装水的盆子压上，方便杀水。保鲜膜边多留点
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苹果梨打碎
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大蒜姜打碎
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4
糯米粉忘写了，一袋500克，加水两倍，一定要小火熬，第一次大火熬糊了。熬到这样情况就好，很粘稠，不怕，后期加鱼露会稀释的
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加辣椒粉半袋，虾酱半瓶，鱼露一瓶
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再把苹果梨汁和姜蒜汁加入搅拌，我又加了两勺糖，拌匀就是这样，酱好了
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我是抹酱前把白菜切成小块，吃的时候直接取出就好
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两颗白菜有十五斤左右，超大颗的哦，五升的保鲜盒做了一盒半，因为是冬天，直接放外面了。三天后开吃
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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