豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。 食材 豆腐 1块 油 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 准备豆腐和大蒜. 2 把豆腐过下水切薄片. 3 大蒜洗净切段. 4 热油锅,下豆腐煎下. 5 翻面在煎下.捞出备用. 6 锅里的油直接拿来炒大蒜. 7 再把煎好的豆腐倒下去. 8 加盐. 9 加少许的酱油. 10 加少许的水焖会. 11 焖到水干盛出. END 注意事项 煎豆腐火候不能太大…