连续一周的阴雨天总算结束了，本以为可以好好拍菜了，偏偏刚转晴的第一天就发烧了，还是在37度的气温下，有没有比我还惨的，在这么高的气温下居然发热了，╮(╯▽╰)╭我表示悲催那。。
再说说这道凉菜，虎皮尖椒本身就很喜欢吃，这次用它和皮蛋一起拌再加上剁椒的辣和冷藏过的冰凉，有没有感觉吃起来很凉爽呢？连我这个不怎么爱吃凉拌皮蛋的人都深深的喜欢上这道菜，没试过虎皮尖椒和皮蛋一起吃的话，那就赶紧动手试试吧。。
步骤
-
1备好食材。
-
2尖椒在锅中小火干烧。
-
3直到外皮成黑皮状，尖椒发软关火。
-
4放入冷水中泡下。
-
5用手撕掉黑皮。
-
6用手撕成条或切成块。
-
7皮蛋切成小丁。
-
8蒜切碎，在锅中炒成金黄色。
-
9虎皮尖椒和皮蛋混合。
-
10加入剁椒。
-
11倒入剁椒2茶匙，盐1茶匙，醋1茶匙，花椒油半茶匙，香油3滴，生抽2茶匙拌匀。
-
12放入冰箱冷藏半小时吃更好。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论