一直想要做红烧狮子头，但是担心狮子头太大，不容易煮熟，于是做了缩小版的红烧肉丸。夹起一个红烧肉丸整个吃进嘴里，满口肉汁，鲜香可口，十分的好吃，一点也不比红烧狮子头差，快来看看怎么做吧。
方法/步骤
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1
猪肉馅中加入姜末、蒜末以及葱花去腥。
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2
加入耗油、十三香、食盐以及鸡精调味。
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3
加入一枚鸡蛋和一勺面粉，沿一个方向搅拌均匀上劲。
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4
将搅拌好的肉馅搓成肉丸，放置一旁备用。
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5
起锅烧油，将筷子放入油中微微冒小泡时就可以将肉丸夹入锅中小火慢炸了。
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6
当肉丸炸至表面金黄后即可捞出备用。
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7
重新起锅烧油，加入葱花、姜末、蒜末以及一勺生抽、一勺耗油炒香。
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8
加入清水煮开后，加入食盐、鸡精以及白砂糖调味。
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9
然后将炸好的肉丸子倒入锅中，慢煮10分钟后大火收汁即可出锅装盘了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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