太爷鸡很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。 工具/原料 5克姜，5克蒜，5克八角，5克干辣椒，400克鸡，10克生抽，10克蚝油，12克盐，300克啤酒，20克葱。 方法/步骤 1 将400克鸡斩成小块。 2 清洗干净。 3 滤掉多余水分。 4 起锅烧油，煸香姜、蒜、八角和干辣椒。 5 倒入鸡肉翻炒，炒干水分。 6 加入10克生抽、10克蚝油、12克盐，翻炒均匀。 7 加入300克啤酒。 8 小火焖至汤汁不多时，改大火收汁浓稠。 9 放入20克葱，炒几下出锅。 10…