丝已经晾干后，就开始在炒菜锅里倒入食醋，放入花椒、大料煮开便可，然后放凉。 食材 大芥菜疙瘩 1个 花椒粒 1把 八角大料 3、4个 盐 若干 醋 小半袋 方法/步骤 1 将芥菜疙瘩去皮洗净，然后切丝。晾晒一天。（一个芥菜就可能出很多丝的） 2 丝已经晾干后，就开始在炒菜锅里倒入食醋，放入花椒、大料（大料会有种甜味，不喜欢的可以不放）煮开便可，然后放凉。 3 冬天凉的快，凉了之后，将芥菜丝倒入进行搅拌，并边搅边放盐（根据个人口味）。 4 搅拌均匀之后，装罐密封（料和醋水也倒入）。 5 放置两三天就可以食用了，怎么样…