关于客家大浦蒸芋圆做法 食材 木薯粉 100克 芋头 1个 瘦肉 50克 豆干 1块 香茹 3朵 墨鱼干 50克 水 50克 盐 少许 方法/步骤 1 瘦肉、豆干、墨鱼干切小块、香菇泡水切小块。芋头去皮切小方块。.热锅冷油分别炸豆干、墨鱼干，盛起备用。香菇炒香后放入瘦肉炒熟，加入之前炸好的豆干、墨鱼干，加盐少许（跟平常炒菜一样的分量即可）翻炒。.放入芋头块继续翻炒，少量多次加少许水至芋头半熟，备用。 2 取少许开水淋到木薯粉中间，搅拌和粉，加入炒好的馅料至可制成剂子样 3 制成小剂丸子，上锅蒸。大火十八分钟待丸子膨…