关于客家大浦蒸芋圆做法
方法/步骤
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1
瘦肉、豆干、墨鱼干切小块、香菇泡水切小块。芋头去皮切小方块。.热锅冷油分别炸豆干、墨鱼干，盛起备用。香菇炒香后放入瘦肉炒熟，加入之前炸好的豆干、墨鱼干，加盐少许（跟平常炒菜一样的分量即可）翻炒。.放入芋头块继续翻炒，少量多次加少许水至芋头半熟，备用。
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2
取少许开水淋到木薯粉中间，搅拌和粉，加入炒好的馅料至可制成剂子样
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3
制成小剂丸子，上锅蒸。大火十八分钟待丸子膨胀后开盖十秒，再蒸两分钟。
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4
出锅
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5
开吃
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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