小白菜是平常老百姓家饭桌的常见菜。   食材 小白菜 500克 生姜 适量 方法/步骤 1 取适量生姜拍碎备用。   2 小白菜菜叶掰开，洗干净。   3 切小段备用。   4 热锅下油，把拍碎的生姜放进锅爆一下，放半勺盐，小半碗清水，烧开后，把切好的小白菜放进锅翻炒。盖上盖子，大火烧2分钟。   5 待小白菜变软时候，迅速翻炒，再放小半勺盐，适量花生油翻炒均匀，就可以装盘上桌了。   END 注意事项 小白菜的叶子需要掰开洗干净泥沙。 放生姜炒比放蒜米炒好吃。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医…