小米也是粗粮，营养也高于大米；特养胃，今天介绍下小米软饼这道小吃！！ 食材 小米 50g 低筋面粉 60g 鸡蛋 1个 盐 适量 清水 100g 方法/步骤 1   将小米洗净，放水中浸泡1个小时以上 2   泡好沥干浸泡的水，放入料理机，重新加入100克清水搅打成米浆 3   打好的米浆取出加入鸡蛋面粉少许盐 4   搅拌至顺滑无颗粒的面糊 5    平底锅抹少许油 6   将拌好的面糊倒入 7   用小火煎至凝固即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…