紫山药又名“紫人参”，肉质紫红色，口感佳；可煲汤又可生炒！ 食材 米线 50g 青菜 少许 紫山药 250g 盐 少许 油 少许 方法/步骤 1 1、将所需材料备齐：米粉、青菜、紫山药！ 2 2、将紫山药洗干净，并用刀削掉紫山药外皮！ 3 3、削完皮后奖紫山药切成大小相等的一块块！ END 方法/步骤2 1 1、将米粉放入锅中，并下少许油！ 2 2、待煮米粉的水重新煮沸后，将切好的紫山药放入锅中，并盖好锅盖！ 3 3、要筷子试看锅中的紫山药是否已熟，熟了后就将洗干净的青菜放入锅中一起煮；下调料、熄火； END 注意…