农庭怪味胡豆是一种重庆特有的名小吃，主要原料是胡豆，很多地方也叫蚕豆，其营养丰富，食用方种多种，有川菜灵魂称号的郫县豆瓣，其中就是胡豆的身影   今天做的这款小吃，风味比较独特，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，是伴着我从小到大的一种零食，也是重庆人最爱的一种味道。 食材 胡豆 500克 食用油 2勺 盐 半勺 花椒粉 1勺 辣椒面 2勺 五香粉 1勺 甜面酱 1勺 白糖 1勺 饴糖 1勺 方法/步骤 1 胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀 2 浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣 3 锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油…