家里会擀面条的能干姥爷出差没回来（图一是他擀的面），仔宝宝嚷嚷着要吃炸酱面，笨姥姥只好借助压面器械了（图二是我压的面）。手持压面器压面条得注意几个事项，否则压不出好面条，或者是压出来了，放一会儿也会粘连。 工具/原料 手持的压面器 鸡蛋一个，面粉适量。 方法/步骤 1       面粉放入一个蛋黄，一小勺盐，加少量水搅拌后揉成面团。面团醒一会儿再压。 2      洗干净压面器，擦干水痕，检查、转动压面的螺旋柄及螺丝是否拧好。 3      压面器配给了三种面条形状，一般下汤面条就选择扁扁的长方形，或孔…