准备食材：鸡脆骨500g、葱2根、料酒2勺、酱油1勺、孜然粉1勺、糖1勺、辣椒粉0.5勺、黑胡椒0.5勺和盐0.5勺。鸡脆骨加入葱段、料酒、酱油、孜然粉、糖、辣椒粉、黑胡椒和盐搅匀腌制15分钟备用。腌好的鸡脆骨放进铺上锡纸的烤盘里，烤箱调温至220度烤10分钟，盛出即可食用。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，俗名鸡心脏。它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。下面教你做香辣掌中宝。 食材 掌中宝 200克 料酒 适量 生抽 适量 孜然 适量 辣椒面 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 掌中宝洗净。 2 加入一勺料酒。 3 一勺生抽。 4 一勺孜然。 5 搅拌均匀。 6 油热后下入掌中宝。 7 待焦黄后捞出。 8 加入一勺辣椒面。 9 一勺盐。 10 一勺胡椒粉。 11 摇晃均匀。 12 最后撒入白芝麻。 13 麻辣掌中宝完成。 END …