排骨炖芸豆土豆很多人都很喜欢吃这道菜,现在分享一下我的做法给大家。 工具/原料 排骨、芸豆、土豆、 葱姜蒜、花椒、老抽、生抽、料酒、耗油、盐 方法/步骤 1 把排骨焯水,然后放入锅中,加入葱姜花椒等大料进行熬汤,不用熬到烂熟,七分熟即可 2 准备一口锅,烧热,然后放入油,加入葱姜蒜进行煸炒爆香,然后放入备好的排骨,进行翻炒,加入料酒老抽、生抽,等上色均匀后放入芸豆,翻炒至芸豆全部变成嫩绿色 3 接下来把玉米切段,放入锅中,加入适量的排骨汤,刚要没过芸豆即可,再加入适量蚝油,用大火烧进行炖,然后再转小火慢炖20分钟左…