攸县香干有2000多年的历史了，正宗的香干色泽金黄，无杂色斑点，带有浓郁的豆香和锅香味。口感滑嫩，韧性足但又易入味 食材 豆干 200克 肉丝 50克 小葱白 20克 大蒜 12克 青椒 30克 盐 5克 生抽 4克 料酒 4克 方法/步骤 1 豆干切斜刀，小葱和蒜米切丁，青椒去籽剁碎。 2 锅烧热，加油，小火爆香葱蒜。 3 放肉丝，煸炒片刻，+料酒+盐+生抽 4 放入豆干，+盐+胡椒+生抽+糖。我偷懒了没把肉丝盛出来。 5 加水，最好是热水。水不能太多，不要没过豆干。最小火咕噜一会儿，豆干会吸满汁水。 6 撒上青…