肉夹馍很多人都爱吃，今天就介绍一款简易做法
食材
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白面 500克
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猪头肉 300克
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盐 5克
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青尖椒 一只
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香菜 适量
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酵母粉 5克
方法/步骤
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1
会活面的第一步可以用温水兑酵母，放置十分钟。然后逐渐加入干面粉中，用筷子搅拌，再加入适量温水，开始和面。
（不会活面的就直接可以在外面买到那个不用油作的发面饼。）
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2
会活面的第二步将面团揉至表面光滑，放入容器加盖发两个小时。
（不会活面的这一步省略）
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3
面发至大小是原来的两倍即可，将面切成大小均等的几个剂子。剂子压平成饼状（不要太薄）放入盆中盖上保鲜膜静置面板上十五分钟。将面饼入不粘的锅不放油，烙至两面金黄。
（不会活面的这一步省略）
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4
猪头肉切成小丁，青椒、香菜剁碎（不吃的可以不放），搅拌在一起成为肉馅状。
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5
发面饼用小刀沿边切开如图。放入拌好的猪头肉青椒肉馅，即可开吃。
END
注意事项
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猪头肉不用太多，注意不要用带骨头的，有可以先挑出。
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用刀切饼时要注意不要切手。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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