说起年味，我能想到的就是过年的那些好吃的，尤其是有些食物是只有过年这样的节日才会有的食物，今天给就先分享给大家一道小吃，一道晋城过年必有的家常小吃——枣山。 食材 面粉 1000克 大枣 30个 小苏打 少许 酵母粉 少许 方法/步骤 1 首先加入面粉，加入温水，然后加入酵母粉，使面发酵，等面发酵后，加入小苏打中和一下，然后和好面，由于本篇主要讲述的是枣山的制作过程，所以对于发酵面就 一概而过。 2 将发酵好的面拽出五个拳头大小的面团，如下图： 3 将五个面团揉搓成条状，注意是粗条状，如下图： 4 用刀在面上轻压成…