暖身也暖心的萝卜炖牛腩的做法 1将牛腩洗净，切成大约2cm宽、3cm长的条，在开水中煮1分钟去除血水，捞出沥干水分。另将萝卜洗净切块。 2锅中放油烧至五成热，放入牛腩翻炒，然后加酱油、糖炒匀，待炒到牛腩呈金黄色时加水没过牛腩，大火煮开后加入盐、姜片、大料、葱段。 3小火慢炖30分钟以后，牛腩基本熟了，再放入萝卜、料酒大火烧开，继续转小火慢炖，约20分钟后即可出锅。 美食背后的故事 营养丰富的白萝卜一向是集万千宠爱于一身，怎么做都好吃，不仅本身带有独特的萝卜香味，还能融入其他原料的美味。用萝卜炖牛腩，牛腩鲜嫩软烂…