少糖少黄油版蛋卷，嘎嘣脆
食材
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鸡蛋 200克
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黄油 50克
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玉米油 70克
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糖 80克
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低筋面粉 145克
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牛奶 160毫升
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黑芝麻 40克
方法/步骤
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1
黄油隔水划开，如果大人吃可以全部用黄油，更香口感更好。 白糖分几次加入蛋液搅拌器打匀，加入玉米油、化开的黄油搅匀，再加入牛奶，筛入低筋面粉
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2
加入适量黑芝麻，如果喜欢更薄更脆可以将面糊调的略稀一点点。
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3
蛋卷机预热，加入一勺面糊一分半钟，刚开始不熟练可以等水汽干了之后打开看看，火不要太大会糊。
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4
如图所示，还可以再加热一下下。
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5
趁饼还是软的时候快速用筷子卷成卷状。
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6
绝不添加香精！泡打粉！防腐剂！健康健康还是健康！如果喜欢口感好就全部用黄油，糖也可适当增加10-20克。
END
注意事项
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尽量卷的松一点点，不然中间部分不容易冷透，导致成品不够脆
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火不要太大会糊。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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