肉末烧豆腐是一道四川省传统的名菜，属于川菜系，下面给大家分享一下家庭版肉麻烧豆腐怎么做，希望能帮助到大家。
方法/步骤
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1
豆腐切片，用沸水稍煮，沥干待用，蒜剁茸，姜切粒，青椒，切块，红辣椒切碎。
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2
锅烧热，下油。将肉馅放入锅中炒散，下蒜茸姜粒和红辣椒碎，下料酒，生抽和适量水。
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3
将豆腐慢慢放入锅中，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒，放入青椒块，盐，糖。豆腐炒至两面金黄即可。
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4
总结如下。
END
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