“天气寒冷适宜进补，炖一锅美味的羊蝎子吧！”
羊蝎子提前浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。
准备调料。
羊蝎子冷水下锅，水开后撇去浮沫，冲洗干净。
另起一锅，放入焯烫好的羊蝎子，加入适量开水。
加入葱姜蒜。
加入调料包。
加入适量老抽、3克盐，大火烧开，小火慢炖2个小时。
肉质熟烂即可出锅。
北京羊蝎子成品图
laozhao
这个人很懒，什么都没留下
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