今天要介绍的是一个生活小技巧---木耳炒山药怎么炒才好吃。 食材 木耳 40克 山药 150克 胡萝卜 100克 水煮肉 100克 菜籽油 20-30毫升 酱油 5-10毫升 蚝油 2-5克 白糖 2-5克 盐 2-5克 方法/步骤 1 首先准备食材，木耳提前泡发，撕成条，焯水断生后捞出。胡萝卜切片焯水断生，山药切片，水煮肉切片。 2 炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧辣后，加入少许盐。 3 将切好的肉片倒入锅中，翻炒，加入酱油，蚝油和白糖调匀的酱汁放入锅中，炒出酱香味。 4 下山药片，大火翻炒，炒至断生。 5 加入焯…

近几天雾霾又有抬头出现的趋势，加上北方天气干燥，木耳有很好的清肺功能，山药滋阴功能强劲，正好印证了这般天气，正好来一份自己动手做的菜，和天气对干一番。 食材 山药 50g 黑木耳 20g 白菜 100g 大蒜 3瓣 调味料 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 找出木耳 山药 白菜 原材料 ，选好量，避免过多浪费 2 山药去皮，切片，白菜洗净切成片（个人爱好小片） 3 木耳清洗干净用开水泡发 4 起油锅，放白菜，注意火大一些，不要让白菜粘锅，多拌炒，放入食盐适量等必要调料，至白菜干七分熟 5 放入山药及木耳，继…