枣花卷是普通的家庭主食,尤其是有小孩的家庭,为了哄小孩子多吃主食,大人会做各种花样来满足孩子的需求,还有就是过年,也会蒸一些枣花卷类的面食,增加节日的喜悦气份,那么枣花卷怎么蒸呢?下面就跟小编看看蒸枣花卷的做法吧! 食材 面粉 500克 红枣 20粒 酵母粉 1.5克 方法/步骤 1 把红枣去掉把子,洗净,用水泡软备用。 2 把酵母粉1.5克放碗里,加入30度的温水适量,把酵母粉化开。 3 把面粉放入盆里,把酵母水倒入,再加适量温水把干面粉和成面团,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,醒发1个小时。发酵的时间到了,看到面…

2022年10月21日 22点热度 0人点赞 阅读全文

枣花酥的做法 食材 水油皮 适量 中筋面粉 100g 细砂糖 15g 水 45g 全蛋液 10g 猪油 10g 油酥 适量 中筋面粉 80g 猪油 50g 枣泥馅 适量 干红枣 240g 细砂糖 150g 植物油 80g 清水适量 适量 表面 适量 蛋黄适量 适量 黑芝麻适量 适量 方法/步骤 1 把干枣用水洗干净,把核剔出来,红枣放入蒸锅,大火蒸15分钟 2 蒸好的枣放入搅拌机,加水,打成枣泥(水加的越多,炒馅时间越长) 3 打好的枣泥加细砂糖,用中小火翻炒,分3次加入植物油,不断翻炒使油完成被吸收 4 一直炒到…

2022年6月14日 20点热度 0人点赞 阅读全文

枣花馍是一种传统民俗小吃,主要材料有小麦面粉,辅料有枣,是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。制作艺术堪称绝美,今天就来教大家枣花馍怎么做。 食材 面粉 500g 大枣 适量 酵母粉 3g 白糖 一小勺 小苏打 一小勺 方法/步骤 1 碗中加入酵母粉,倒入适量温开水搅拌至融化,静置5分钟。 2 准备面粉,加入白糖、小苏打搅拌均匀。 3 倒入酵母水,再多次少量添加清水搅至絮状,揉成面团, 4 将面团揉至表面光滑,盖上笼布醒发2小时。 5 当面团醒发至两倍大,表面有均匀气孔取出。 6 撒入面粉反复揉搓,排除里面的空气。 …

2022年4月12日 23点热度 0人点赞 阅读全文

枣花馍是一种传统民俗小吃,主要材料有小麦面粉,辅料有枣,是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。制作艺术堪称绝美。"二十八,蒸枣花",枣花馍是过年较为隆重的仪式之一。 工具/原料 南瓜1个,面粉50g,水适量 糖10g,酵母2g 方法/步骤 1 将南瓜去皮清洗干净切小块。上锅蒸熟,用筷子很容易就戳进去说明已蒸熟。料理机榨成南瓜泥,也可以手动压制成泥状。 2 普通面粉里加入白糖和酵母。把面粉、白糖和酵母搅拌均匀,南瓜泥稍微凉凉倒入混合后的面粉里。先把面粉搅拌成絮状,根据南瓜含水量再酌情加水揉面。反复揉搓把面粉揉成光滑的面…

2022年3月9日 14点热度 0人点赞 阅读全文

学习怎样做枣花卷能帮助我们了解饮食文化,并可提高我们的生活知识 工具/原料 面粉、酵母、大枣 方法/步骤 1 将面粉放入盆中,加入酵母。装点温水分次倒入面粉中,均匀搅拌,直至揉成光滑的面团。 2 面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时即可. 3 案板上撒适量干粉,将发酵好的面团揉匀,分成多个面团,一个面团为一个枣花卷的量。 4 将分好的小面团揉匀,搓成长条状。 5 取洗净的大枣三个,分别放在面胚长条的两端和中间。 6 然后将两端一起向中间卷起。 7 捏合收紧水平放置在面板上。 8 锅中放水,待水开后蒸十五分钟即可关火…

2022年3月2日 40点热度 0人点赞 阅读全文