枣花馍是一种传统民俗小吃，主要材料有小麦面粉，辅料有枣，是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。制作艺术堪称绝美，今天就来教大家枣花馍怎么做。
方法/步骤
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1碗中加入酵母粉，倒入适量温开水搅拌至融化，静置5分钟。
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2准备面粉，加入白糖、小苏打搅拌均匀。
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3倒入酵母水，再多次少量添加清水搅至絮状，揉成面团，
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4将面团揉至表面光滑，盖上笼布醒发2小时。
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5当面团醒发至两倍大，表面有均匀气孔取出。
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6撒入面粉反复揉搓，排除里面的空气。
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7把面团切成大小均匀相等的几块并搓成长条。
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8将面条折成三道弯，放入大枣，用筷子夹起。
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9做好后醒发15分钟，冷水下锅，大火煮开后继续蒸15分钟。
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10关火后焖3分钟即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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