中国人有“无酒不成席”的习惯，年夜饭自然离不了酒。但酒喝多了容易滋事，影响家庭和睦和社会的安宁。大年夜这道吉祥如意年夜饭--桔子银耳醒酒汤是必不可少的。      作为年夜饭，这道桔子银耳醒酒汤包含着对家人浓浓的祝福。 桔 与“吉”谐音，寓意“吉祥如意”，从色泽看：金灿灿的桔子和银耳有寓意“金银满堂”，加入蜂蜜寓意生活“幸福甜蜜”。     这道桔子银耳醒酒汤讲究多但做法不复杂，如果你不会做菜，又想在家人表示你的创意、心意和祝福，趁家人酒菜吃得差不多，味觉都快没什么感觉的时候，端上一盆盆或一钵钵或一罐罐（年…