水瓜在我们湖南最为常见，也是一种攀藤绿色蔬菜，它可做汤也可清炒，还可配料炒，而且炒出来的味道清甜解渴。那么这道水瓜炒肉片怎么做呢？下面由我来向大家分享水瓜炒肉片的做法过程。 食材 水瓜 一斤二两 瘦肉 二两 五指辣椒 四个 陈醋 少量 酱油 少量 香葱 一两 方法/过程： 1 主料，一个鲜嫩的“水瓜”。 2 将“水瓜”表皮削去，并洗净。 3 把“水瓜”切成小薄片。 4 锅烧热，放“油”适量，待油热时，把“肉片”炒一会再将“瓜片·辣椒”倒入锅里翻炒半熟，然后加入“葱花·食盐·陈醋·酱油”炒至瓜片发软即可。 …