茄子含有丰富的维生素，它口感细腻，肉质香软，是人们喜爱的蔬菜之一，今天介绍油淋茄子的做法。 食材 茄子 400g 青椒 200g 大蒜 10g 方法/步骤 1 准备茄子适量，将其去掉皮，使茄子吃起来口感更加细腻；  2 将去了皮的茄子切成小条，在水中泡一会； 3 将青椒洗净切成丝备用； 4 将大蒜切好装在碗中备用； 5 在锅中放入适量油，放多一点； 6 将茄子倒入锅中； 7 用筷子将其推开，让茄子均匀泡在油中，炸一会； 8 当茄子炸熟变软后盛起来，放在盘中； 9 将油盛一部分到碗中，在锅中留一点底油，加入大蒜爆香；…

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 食材 茄子 适量 醋 适量 蒜末 适量 方法/步骤 1 茄子洗净切成条。 2 清水中加入白醋浸泡防止氧化。 3 碗中加入盐、糖、生抽拌匀备用。 4 蒸锅上汽放入茄子，大火蒸8分钟。 5 淋入调味汁，加蒜末、葱花、小米椒。 6 淋上热油即可。 7 紫气东来兆祥瑞的油淋茄子出锅啦。 END 注意事项 可以不放辣椒 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

茄子：清热、活血、消肿青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 食材 茄子 适量 青椒 适量 蒜 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 1.准备的食材。 2 2.茄子青椒切成条状 3 3、茄子过油捞出待用。 4 4、锅底留油爆香蒜粒，倒入茄子给适量的盐翻炒 5 5.最后用生抽调味，翻炒均匀入味即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

说起茄子，总会给人留下味道是如何的可口和妙不可言的感觉，而今天袋鼠妈妈给大家带来的油淋茄子的幼儿食谱做法也简单，味道清爽，相对用油少，比较能保持茄子的营养成分哦，下面一块去看看油淋茄子的做法吧！ 工具/原料 <p>茄子两条，蒜头四粒，油适量，盐适量，酱油适量，鱼露适量<br></p> 步骤/方法 1 茄子去皮，中间切断后切细长条，用水泡着，以免发黑。 2 锅里加水没过茄子，开大火烧开，转中火扣上盖子焖煮，约摸七八分钟后， 直到茄子变软。 3 待茄子完全变软后，用筛子捞起，沥干水分…